Keçi südü protein təcrid
Keçi südü təcrid edilmiş protein, keçi südündən çıxarılmış yüksək təmizlik zülaldır. Adətən, membran filtrasiyası (məsələn, mikrofiltrasiya və ultrafiltrasiya kimi), izoelektrik nöqtə və ultrafiltrasiya kimi üsullar, yağ, laktoza və qeyri-protein olmayan komponentləri silmək üçün istifadə olunur, protein məzmunu 90% -dən çox çatır.
Məhsul haqqında məlumat
Tərif
Keçi südü təcrid edilmiş protein, keçi südündən çıxarılmış yüksək təmizlik zülaldır. Adətən, membran filtrasiyası (məsələn, mikrofiltrasiya və ultrafiltrasiya kimi), izoelektrik nöqtə və ultrafiltrasiya kimi üsullar, yağ, laktoza və qeyri-protein olmayan komponentləri silmək üçün istifadə olunur, protein məzmunu 90% -dən çox çatır. Adi keçi whey protein ilə müqayisədə təcrid olunmuş protein daha yüksək bir saf və yüksək protein tələbləri və xüsusi diyetləri olan insanlar üçün daha uyğundur (məsələn, hipoallertik düsturlar və idman qidası).
Xüsusiyyət
- Yüksək protein saflığı: 90% -dən çox və ya bərabər olan zülal məzmunu konsentrat whey proteinindən (70-80%) nisbətən daha yüksəkdir.
- Hipoalerjeniklik: Keçi südündəki S1-Casein məzmunu (18.9%) inək südündəki (30,8%) -dən aşağıdır və onu həzm etməyi asanlaşdıran daha kiçik yağlı qlobullara malikdir. İnək südü protein və ya laktoza dözümsüz olan insanlar üçün uyğundur.
- Sürətli udma: Whey Protein hissəsi (20%) sürətli amin turşusu buraxılmasını təmin edir, casein (80%) yavaş-yavaş udulur, post-məşqdən sonrakı bərpa və gecə boyu doldurulması üçün uyğunlaşdırılır.
- Təbii minerallar: Kalsium, fosfor və bioaktiv peptidlər (məsələn, kazein fosfopeptid kimi), sümük və immunitet sağlamlığı dəstəkləyirlər.
Funksiya
İdman qidası
• Əzələ sintezini təşviq edin (leucine kimi dallı zəncirli amin turşuları ilə zəngin).
• Məşqdən sonra sürətli bərpa və əzələ parçalanması (kazein yavaş-yavaş sərbəst buraxılması).
Körpə formulu
• Aşağı allergenicity, həssas körpələrə uyğun ana südünə yaxın protein tərkibi.
Sağlam yemək
• Dolğunluq hissini artırmaq üçün yemək dəyişdirmə tozu və protein çubuqlarında istifadə olunur.
• Hidroliz texnologiyası acılığı azalda bilər və xüsusi tibbi qidalarda (hipoqlikemik və antihypertenziv peptidlər kimi) tətbiq olunur.
Tərkibi
Zülal tərkibi
• Kazein (80%): əsasən - asanlıqla həzm olunur) və az miqdarda S1-Casein (aşağı allergen).
• Whey protein (20%): "-kaclobulin, -Lactalbumin, immunoglobulin və s.
Digər Tərkibi
• 3% -dən az və ya bərabərdir, laktoza 1% -dən az və ya bərabərdir (laktoza dözümsüz şəxslər üçün uyğun).
• Təbii minerallar (kalsium, fosfor), aktiv peptidlər (məsələn, laktoferrin).
Tətbiq ssenariləri
- Protein tozu: Çılpaq keçi protein tozu kimi (yalnız keçi whey protein, üzvi şəkər və kakao) kimi).
- Körpə formulu: məsələn, ausnutria hidrolyzed keçi zərdab protein formulu (-Lactoglobulin həssaslığını azaldır).
- Funksional qidalar: antihypertenziv peptid içkilər və yüksək protein qəlyanaltılar kimi.
Seksual Tags: Keçi südü protein izolyat, Çin keçi südü protein izolyasiya istehsalçıları, təchizatçılar, fabrik
Sorğu göndər
