Fruktoza

Qida
Kristalline Fruktoza bir ləzzət artırıcı, ətirli agent və ya köməkçi, formalaşdırma, qidalandırıcı tatlandırıcı, emal yardımı, həlledici və ya nəqliyyat vasitəsi, sabitləşdirici və ya qidada qalınlaşdırıcı və ya qalınlaşdırıcı və ya qalınlaşdırıcı və ya teksturizator kimi istifadə olunur.

Çörəkçilik
Kristalline Fruktoza yaxşı hiqroskopiya var və çörək və tortlar kimi nəmləndirilməli olan qidaların emalında istifadə edilə bilər.
Çörək məhsullarının məhsullarında su saxlayır və raf ömrünü uzadır.
Çörək zavodunda, Amino turşuları arasında kimyəvi reaksiyalar olan Mailillard reaksiyalarını sürətləndirmək və şəkərlərin azaldılması üçün qismən əvəz edə bilər. Çörək bişirdikdən sonra cəlbedici qəhvəyi rəng və ətir istehsal edir.

İçki
Kristalline Fruktoza, bir masa şəkəri əvəzedicisidir, çünki ləzzəti yaxşılaşdırır və / və ya saxlayır və içki içərisində aşağı glisemik indeksinə malikdir. Quru qarışıq içkilər, inkişaf etmiş və ya ətirli vitamin suyu, qazlı içkilər, idman və enerji içkilər və s. Kimi tətbiq
Alkoqolsuz içkilər, qatıq, sənaye çörək, peçenye, salat sarğı və pomidor şorbası da daxil olmaqla qidaların və içkilərdəki şəkər əvəzedicisi kimi istifadə olunur.
Aşağı glisemik cavabı kimi diabet xəstələri üçün uyğundur.

Kosmetika
Kosmetik və fərdi qulluq məhsullarının bir humekter agent kimi fəaliyyət göstərir.

Digərləri
Şirinliyi, ləzzət artırma və su tutma xüsusiyyətlərinə görə, kristallik fruktozası Sorbitol və qliserolu qidalarda əvəz edə bilər və bu zövqü yaxşılaşdıra bilər.
Taxıl çubuqlarında, dondurulmuş qidalar, aşağı kalorili məhsullar, şokolad südü, qatıq, dondurma və şirniyyatda da istifadə edilə bilər.